食品一廠自動(dòng)燒烤機(jī)在使用過(guò)程中不斷改進(jìn)，鏈條由原來(lái)的孔徑1.5CM改裝成3.0CM的寬鏈條。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，改進(jìn)效果很好：一是提高了生產(chǎn)效率：由于鏈條孔徑的加大，備長(zhǎng)炭燃燒的熱能較以前利用率高，從而減少了碳烤時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率；二是減輕了產(chǎn)品沾鏈條的程度：在使用密扣鏈條時(shí)，尤其烤皮串，鏈條上沾皮現(xiàn)象特別嚴(yán)重，改進(jìn)成寬扣鏈條后，產(chǎn)品在鏈條上加熱滯留的時(shí)間縮短了，產(chǎn)品焦點(diǎn)上的快了，沾鏈條的現(xiàn)象也明顯減輕了，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量；三是節(jié)約用水量：使用密扣鏈條時(shí)，鏈條上沾的煙灰及產(chǎn)品沾鏈條產(chǎn)生的黑渣，每隔2小時(shí)使用高壓水槍沖洗一次鏈條，而使用改造后的鏈條，沾灰現(xiàn)象輕了，每班能減少2次清洗的用水量，也減輕了人員清洗的工作量。

    勤動(dòng)腦，多動(dòng)手，對(duì)設(shè)備的小改造讓我們受益匪淺，我們的產(chǎn)品質(zhì)量也更有保障。