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食品加工廠改造自動(dòng)燒烤機(jī)
發(fā)布時(shí)間:2012-10-15

 

    食品一廠自動(dòng)燒烤機(jī)在使用過(guò)程中不斷改進(jìn),鏈條由原來(lái)的孔徑1.5CM改裝成3.0CM的寬鏈條。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn),改進(jìn)效果很好:一是提高了生產(chǎn)效率:由于鏈條孔徑的加大,備長(zhǎng)炭燃燒的熱能較以前利用率高,從而減少了碳烤時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率;二是減輕了產(chǎn)品沾鏈條的程度:在使用密扣鏈條時(shí),尤其烤皮串,鏈條上沾皮現(xiàn)象特別嚴(yán)重,改進(jìn)成寬扣鏈條后,產(chǎn)品在鏈條上加熱滯留的時(shí)間縮短了,產(chǎn)品焦點(diǎn)上的快了,沾鏈條的現(xiàn)象也明顯減輕了,從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量;三是節(jié)約用水量:使用密扣鏈條時(shí),鏈條上沾的煙灰及產(chǎn)品沾鏈條產(chǎn)生的黑渣,每隔2小時(shí)使用高壓水槍沖洗一次鏈條,而使用改造后的鏈條,沾灰現(xiàn)象輕了,每班能減少2次清洗的用水量,也減輕了人員清洗的工作量。

    勤動(dòng)腦,多動(dòng)手,對(duì)設(shè)備的小改造讓我們受益匪淺,我們的產(chǎn)品質(zhì)量也更有保障。

 
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