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| 專業(yè)培訓(xùn)，共創(chuàng)未來――青島正大炸雞店主培訓(xùn)紀(jì)實(shí) |
| 發(fā)布時(shí)間：2008-06-20 |
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正大炸雞店是青島正大2008年品牌戰(zhàn)略的重要組成部分，自項(xiàng)目確立后，市場(chǎng)部一直在醞釀一次規(guī)模性的互動(dòng)式培訓(xùn)。
5月20日，來自青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、日照、濟(jì)寧等區(qū)域的40名店主和促銷員參加了此次培訓(xùn)。店主中有一部分是已經(jīng)開店的，一部分是正在籌備開店的，還有一部分是處在觀望中的目標(biāo)客戶。如何能夠兼顧這三部分人群是本次培訓(xùn)的重點(diǎn)。
公司市場(chǎng)部培訓(xùn)主管向各位店主介紹了炸雞店的發(fā)展前景和正大食品的品牌優(yōu)勢(shì)，講解了店面裝修、產(chǎn)品陳列、店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及促銷宣傳、設(shè)備使用、促銷品使用標(biāo)準(zhǔn)與考核要求。此外，還向大家認(rèn)真總結(jié)了目前經(jīng)營(yíng)中存在的問題和解決經(jīng)驗(yàn)。
除店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)外，市場(chǎng)部還向大家做了有關(guān)銷售技巧的培訓(xùn)，包括促銷人員如何掌握銷售環(huán)節(jié)及現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范。研發(fā)人員則向店主們一對(duì)一演示了產(chǎn)品制作流程，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)討論的氣氛積極熱烈。
一天半的培訓(xùn)期間，未開店的客戶不斷向已開店的店主提問，仔細(xì)詢問店面投入情況、贏利情況以及產(chǎn)品制作技巧。濟(jì)南市場(chǎng)年近50歲的店主，從上午到下午，一直精神飽滿，在筆記本上詳細(xì)的記錄著；煙臺(tái)代理商為參加本次培訓(xùn)，特意為年輕活力的團(tuán)隊(duì)制作統(tǒng)一的服裝，積極學(xué)習(xí)產(chǎn)品制作技術(shù)，認(rèn)真向青島店主學(xué)習(xí)烤雞技巧；日照店主在此次培訓(xùn)后打定主意要做日照區(qū)域的代理商。
本次培訓(xùn)得到了于建平總裁的大力支持，各位店主紛紛表示了對(duì)加盟正大炸雞店的堅(jiān)定信心和對(duì)公司發(fā)展的美好祝愿，于總裁表示今后公司將經(jīng)常組織此類互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，幫助每位店主細(xì)化經(jīng)營(yíng)管理，將每家店都經(jīng)營(yíng)為成功店，實(shí)現(xiàn)公司和炸雞店雙盈發(fā)展。 |
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