時(shí)光荏苒，迢迢不停。伴隨著2013年新年的鐘聲敲響，我們的人生將開(kāi)啟新的征程。跟過(guò)去的一年告別，向未來(lái)的一年祈愿。惜別了2012年的成功與榮耀，懷抱著新的憧憬和希望，我們又要開(kāi)始對(duì)2013年的美好展望和激情暢想。

感謝屠宰加工廠廣大員工在過(guò)去的2012年為公司的發(fā)展所做出的努力！回首不平凡的2012年，屠宰加工廠在挑戰(zhàn)和磨礪中穩(wěn)健前行：

   年初工廠安裝了從梅恩公司進(jìn)口的全亞洲第一套肉雞自動(dòng)分割線和自動(dòng)剔骨線，從此我們走上了分割和剔骨自動(dòng)化的全新之路。這些先進(jìn)設(shè)備的使用使我們提高了操作效率，增加了產(chǎn)能。年中，屠宰、分割合并成單班，宰殺毛雞數(shù)量從以前的7萬(wàn)只增加到現(xiàn)在的9萬(wàn)只；效率和產(chǎn)能的提高帶來(lái)的是能耗的降低，工廠每噸產(chǎn)品的耗水量比2011年降低了2.2噸。效率的提高和成本的降低也給員工帶來(lái)了實(shí)惠，我們的平均工資比去年提高了500元，增長(zhǎng)幅度為20%。

    生產(chǎn)一科將打爪機(jī)由臥式改為立式，降低了斷爪率，提高了產(chǎn)值；增加了開(kāi)脖皮機(jī)，摘除了大嗉囊，控制了嗉料異物；增加了剝胗機(jī)，提高了自動(dòng)化程度，減少了人工；歲末，為了適應(yīng)鏈速的提高加長(zhǎng)了燙鍋和瀝血槽，加強(qiáng)了瀝血效果，減少了淤血原料，增加了收入，降低了殘毛率；穿串現(xiàn)場(chǎng)架子車整整齊齊排列，收尾時(shí)現(xiàn)場(chǎng)干干凈凈，牙簽、肉塊更是一個(gè)不留。

    異物是2012年品質(zhì)控制的重點(diǎn)，塑料異物是重中之重。2012年，工廠新進(jìn)了60個(gè)大桶，700個(gè)料斗，1000個(gè)淺凍盒子來(lái)代替內(nèi)膜袋和膜片。庫(kù)里的落地產(chǎn)品少了，塑料垃圾量少了，產(chǎn)品里的塑料異物少了，五顏六色的內(nèi)膜袋和膜片被整齊劃一的金屬色代替了。不銹鋼工器具的推行使工廠的現(xiàn)場(chǎng)5S管理和品質(zhì)管理水平上了一個(gè)新臺(tái)階。

    生產(chǎn)三科今年也發(fā)生了翻天覆地的變化：?jiǎn)蝺鰴C(jī)打掃衛(wèi)生方式和頻率的改變節(jié)約了用水量；塑料掃帚代替了一直使用的竹掃帚使得我們的產(chǎn)品里再也不會(huì)混有竹葉；吸塵器的使用更是將三科庫(kù)內(nèi)、庫(kù)外的頂棚和地面露出了本色；一排排擺放有序的架子車有如超市的貨架；將使用過(guò)的舊膜片進(jìn)行合理管控，讓生產(chǎn)循環(huán)使用，大大降低了成本。

    生產(chǎn)四科今年克服了外購(gòu)原料質(zhì)量差、異物多、解凍不完全等許多難題，很好地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量；出口串班組也成功轉(zhuǎn)型，將內(nèi)銷產(chǎn)品做得有聲有色；歲末，更是大公無(wú)私地借人給三科擺盤、包裝，保證了工廠出入庫(kù)的順暢。

    原料組今年在去年的基礎(chǔ)上變得更加全面：切雞叉更加專業(yè)，穿迷你串中規(guī)中矩；切割鋸的使用更是將深加工切割剩余的雞架全部消化。他們的出色表現(xiàn)更是掙得了工廠最高的工資。

   衛(wèi)生科的工作今年做的有聲有色，衛(wèi)生質(zhì)量和清洗質(zhì)量有了很大提高。在未增加人員的情況下，將新增加的自動(dòng)分割線和剔骨線設(shè)備從衛(wèi)生方面維護(hù)得很好，保障了生產(chǎn)的順利運(yùn)行；將新增加的料斗、大桶、淺凍盒子、2kg不銹鋼盒刷得锃亮；將車間破損的工器具及時(shí)維修，保障了生產(chǎn)使用；整潔的現(xiàn)場(chǎng)、干凈的地面使每一個(gè)員工都干得很舒心。

    工廠新增加的電視及時(shí)播放工廠的規(guī)定；安檢門和探測(cè)器的使用保障了產(chǎn)品的安全；車間提高質(zhì)量、優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)的標(biāo)語(yǔ)和橫幅更是給員工時(shí)刻敲響了警鐘；辦公室節(jié)電時(shí)間去幫生產(chǎn)檢查毛發(fā)；員工無(wú)重大違紀(jì)行為；報(bào)表的按時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)……所有這些都是廠務(wù)科的功勞。

    2012年我們公司勝利完成了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，這些成績(jī)的取得得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的英明決策，得益于公司各部門的精細(xì)化管理，得益于公司每一位員工持續(xù)不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)。各科室員工的共同努力更換來(lái)了我們產(chǎn)品質(zhì)量的提高，是我們收入的提高，還有我們沖天的干勁。

    回顧過(guò)去的2012年，我們的工作并不是干得無(wú)可挑剔。我們?cè)诳刂飘a(chǎn)品混裝、骨頭異物、產(chǎn)品中的毛發(fā)異物、工器具管理、地面干燥、員工培訓(xùn)等方面都做得不是很好，這給我們2013年的工作指明了方向。

    展望2013年，我們滿懷希望和期待。面對(duì)越來(lái)越激烈的雞肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)越來(lái)越高的消費(fèi)要求，我們的工作充滿了挑戰(zhàn)。俗話說(shuō)沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力。希望我們每個(gè)人都能在嶄新的2013年化壓力為動(dòng)力，迎難而上，發(fā)揮自己最大的能量，為公司的經(jīng)營(yíng)添磚加瓦，為公司的發(fā)展開(kāi)拓創(chuàng)新，為公司的業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)輝煌奉獻(xiàn)自己的光和熱。